丹沢ジビエ 〔川上商会〕

神奈川県産のイノシシ肉やシカ肉を使用した、オリジナルのレトルトカレーやソーセージを販売しています。

丹沢の自然が育む、上質な恵み

新宿からわずか一時間。

豊かな森と清らかな水に抱かれた神奈川県・丹沢の山々は、四季折々に表情を変える自然の宝庫です。

この地でのびのびと育ったイノシシやシカは、その豊かな環境の中で、じっくりと旨みを蓄えています。

私たちは、この“山の恵み”をもっと多くの人に知ってほしい、味わってほしいという想いで、「丹沢ジビエ」をブランディングし、販売を始めました。

神奈川県産ジビエの確かな品質

「丹沢ジビエ」は神奈川県内の処理・加工施設で衛生的かつ適切に処理された高品質なジビエ肉です。

熟練した技術をもってすみやかに処理されることで、臭みがなく、やわらかく、旨みの濃い肉となります。

地域の飲食店では、「丹沢ジビエ」が焼き肉、串焼き、ピザ、パスタなど、多彩なメニューとして提供され、お客さまからは「神奈川で本格的なジビエが味わえる」と驚きの声も。

丹沢の自然が育んだ肉を、確かな品質でお届けすること。それが当社のこだわりです。

鶴巻温泉からお届けする“本格ジビエ”体験

当社の所在地・鶴巻温泉は、駅前に山の景色が広がる穏やかな地域です。
鶴巻の味をもっと多くの人に気軽に楽しんでいただきたい──

そんな想いから生まれたのが、「丹沢ジビエ」のレトルトカレーとソーセージです。

レトルトカレーは温めるだけでスパイスの香りとジビエの深いコクが広がり、

ソーセージはジューシーで、スパイスの香りがいつもの食卓を華やかに演出します。

“神奈川で出会える、本格ジビエ”、鶴巻温泉から、あなたの食卓へ。

「丹沢ジビエ」が、自然とおいしさをつなぎます。